/tmp/phpUD0ST5

先說沒誇張!更不是業配。第一次吃鴨寮街,隨便點,我真的只吃第一口就「天啊!」的讚嘆不已!

 

03.jpg

今天開車來只為了好停車、還有只到3月29日憑當天滿500元發票星巴克可以買一送一(快來!)。完全沒有想法吃什麼?全部逛一圈先,還好這裡不大(B1F、1F、2F)。

這裡連7-11都有我們好驚訝雖然它小小的!在7-11旁,鴨寮街,看店名,我一直以為是以烤鴨為主的料理.....

門口那時只有服務人員。

 

04.jpg

門口對面也有另一座位區,佈置得蠻簡單典雅!我蠻喜歡那隻鴨!俏皮可愛。^^

 

05.jpg

現在已經快1點,深怕吃太慢會超過營業時間,話還沒說完就被推了進來.....

 

06.jpg

今天是平日,見上入口門可羅雀,走進來才發現錯很大,好多客人呢!雖然不到全滿,但好驚訝平日中午居然生意不錯。

這是我們剛好在14:30休息時間離開前拍的(還有其它組客人在用餐),服務人員陸續整理中.......

 

08.jpg

服務人員帶領我們到座位,還沒坐下就被詢問茶種(香片、烏龍、普洱....可回沖),有普洱的選項一定會選!(茶資每人30元)但這裡的普洱茶我們認為沒有普洱特有的味道、也較淡。

我們選了好久......照片右下是我們的帳單,二個人,點烤鴨壓力很大!一定吃不完,可惜服務人員特別詢問說今天還有(烤鴨需預訂,當天就要看運氣),對了,鴨寮街是烤櫻桃鴨,不需跑到宜蘭、在高雄也吃得到。

 

/tmp/phpplvNBI /tmp/phptddy1V /tmp/phpsvs2eu /tmp/phpqwtmTf  

/tmp/phpi60nsc

以上menu來自鴨寮街-烤鴨點心坊-悅誠二號店,官方粉絲頁menu設計得非常精美又詳細!

 

10.jpg

我們在門口做得很漂亮的廣告看板(也有電子廣告,都做得超美)前研究了一會,第一眼見到這一道!直說是我們的菜(但當時不曉得是什麼品名、只看到紅通通和鴨血)。

詢問服務人員,她說「辣得糊塗水煮系列」都是長這樣的方格造型,共有四種肉品可以選擇。

 

12.jpg

我們選了「鴨寮街水煮雜碎窩 / $320」,主要差別在於這道是「松板豬」,內容物還有鴨血、年糕、高麗菜、寬冬粉、豆腐,和不知名餃類(?)。

雖然取名為辣得糊塗,但二個嗜辣者(我還只算小兒科)一致認為只有「香麻」,要能吃這辣才點這道!真是辣得剛剛好!而且一點都不死鹹的回甘!很棒! 那辣椒,好美.....

 

14.jpg

松板豬沒有肥肉但很軟嫩,不是火鍋肉片的薄度,口感非常讚!已經好久沒吃到這麼入味的鴨血了,感動!年糕大概是4根,還好不是超Q需要咬好久的勁度。我覺得那吃起來像百頁.......

至於沉在鍋底的寬冬粉,吸滿鹹香麻辣的湯汁,滿足!至於餃類,消滅掉就是,還好只有幾顆。

 

16.jpg

第二道上菜的是「牛魔王過河(乾炒牛肉河粉) / $260」,聽說吃港式飲茶不能忘了來份河粉試試!雜碎窩是松板豬,那河粉就來個牛肉吧。

帶圓角的三角形盤一上桌,連臨桌姨母們都頻頻視吃!加了銀芽和黃韭菜一起拌炒,我第一口隨便夾吃到的是洋蔥,洋蔥配上那獨特醬汁好搭好清脆!

由獨特醬汁帶領的整體調味也是剛剛好的鹹香,吃來不膩口,牛肉厚度跟剛剛的松板豬差不多,一口咬下,嘴中豐富的層次,看似簡單卻停不下筷!

 

18.jpg

我是一直看到menu上精緻茶點的部份,才驚覺,「啊!鴨寮街是港式飲茶啊!」會不會太後知後覺.....XD 鴨寮街可是香港深水圳的一條街道,內行人一看店名就知道這一定是港式飲茶,只能檢討自己書讀得不夠多..... 我被招牌上「烤鴨點心坊」所影響一直以為是「烤鴨、鴨肉」為主的料理,而點心二字根本沒有多想。

其實我很喜歡港式飲茶,覺得來上幾籠點心是必然!所以也來一籠「北菇燒賣皇(3個)/ $108 」,我記得小時候逛夜市,有時會吵著媽媽買這種黃皮燒賣給我,那時應該算是港點初體驗吧。

鴨寮街這款燒賣當然口感更不同,非常飽嘴的甘甜豬肉餡、再配上一片香菇,鹹甜調味恰到好處!一顆塞滿嘴太貪心,記得分個幾口細細品嘗其中美好!一顆根本不夠!

照片右下是「豉汁蒸肉排 / $88 」,幾年前吃過阿基師觀海茶樓裡的「豉汁蒸排骨」印象深刻所以才會想再點這道試試。

鴨寮街的豉汁蒸肉排切的是一口大小好入口的帶骨豬肉,豬肉軟嫩一咬便輕而易舉的骨肉分離,另外搭配的是差不多大小的芋頭,而上頭些許辣椒只是配色不會辣。

都很好!我們認為唯一小可惜就是「過鹹了」!先吃了松板豬的麻辣、再吃豉汁蒸肉排還覺得太鹹,就知.......!

 

20.jpg

也曾經吃過主打豬肚雞湯的某家後來走味的餐廳,以前從沒想過豬肚和雞的味道可以如此融合,所以一吃過便印象深刻。當然鴨寮街menu上有這道「胡椒豬肚雞片湯 / $300 」,就來試試它的不同!(照片左上左下)

內容物是已經熬煮軟爛沒有豬腥味的豬肚和雞肉薄片,豬肚和雞肉薄片大小雷同,一口咬下一度以為為何豬肚可以像肉片這麼軟嫩實在厲害。而切成平寬薄片的冬瓜,就是不好入味的搭配角色。紅棗和些許中藥材湯品不走濃稠路線、是帶點微微膠質的口感,是雞湯啊!非常喜歡!

照片右下的是「梅菜叉燒腸粉 / $128 」,上桌時服務人員詢問會是否馬上淋醬。上頭油蔥酥好香好脆根本畫龍點睛,裡面包著的是口感紮實、調味恰當的豬肉塊和些許梅菜,還好不是過於QQ的腸粉皮(不喜歡太Q)就得靠淋的清淡醬汁提味,二者混合,是道口感清爽的小點。

 

22.jpg

港式飲茶,包子類,也來個兩籠,好怕點太多吃不完.....

 

24.jpg

蠔皇叉燒包(2個)/ $78」,跟以往吃過的叉燒包乾硬麵皮大不同,這裡的麵皮非常鬆軟又帶紮實感,內餡是切成塊狀(比丁狀大一些)的五花肉,鹹甜滋味,吃起來不差,但沒有驚豔感!

其實一上桌時,我就大喊,我不喜歡這個!雖然鴨寮街的叉燒包表現不差,但我仍是不愛........@@

 

26.jpg

大理石流沙包(2個)/ $78」,一開始以為內餡是芝麻,我很喜歡芝麻所以腦海飄過的是芝麻流沙,點餐時詢問了服務人員,原來是麵皮裡帶點芝麻醬,直到上桌,哇!跟想像中完全不同,這是我第一次吃。

完全忘了它是「流沙包」,幸好沒有很粗魯,一撥開馬上流出來甚至差點噴到衣服,裡面是濃稠的鹹甜但甜多一點卻不膩口的奶皇,配上吃不太出來芝麻味的外皮,剛剛好!

 

30.jpg

已經很盡力,二個人仍然外帶了一些.....

 

 

米奈有話說:

鴨寮街,聽說烤(櫻桃)鴨很有名!但我們只有二人一定吃不完又不想外帶,所以只好不斷的看其他桌客人點完後師傅臨桌的現場表演。

第一次吃鴨寮街、也沒做功課、憑著店外電子廣告看板隨便亂點,沒想到中大獎的都很好吃! 

擺盤也很吸睛,每道上桌,臨桌姨母們除了視吃,還頻頻詢問菜名並自己圈選做筆記,說下次也要再來點吃看看,實在太可愛!

目前市場上有非常多平價港式飲茶但我都沒吃過,我其實很喜歡港式飲茶只是無奈沒人跟我一起吃!鴨寮街不是特別強調平價,但我覺得這樣的價位很值得!個人私心覺得大勝阿基師的觀海茶樓

結帳時在櫃檯發現店內用筆上貼著「鴨寮街2號店」,隨口問了一句1號店在哪裡?沒想到1號店居然在鳳山、而且在我家附近!下次有機會拜訪鳳山店。

 

 

 店家資訊:

粉絲頁:悅誠廣場二號店

營業時間:11:30 - 14:30 / 17:30 - 21:30 / 可訂位,需特別注意有平日及假日的差別

可訂位時間:[平日,無用餐時間限制] 11:30 - 13:00 / 17:30 - 19:30

                 [假日,用餐時間限制] 11:10 - 12:40,13:00 - 14:30 / 17:30 - 19:30,19:40 - 21:30

電話:07 - 3868068

地址:高雄市三民區民族一路427號2樓(悅誠廣場2樓)

 

檢視較大的地圖 

 

 店家資訊:

粉絲頁:鳳山一號店

營業時間:11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00

電話: 07 - 7992998

地址:高雄市鳳山區文化路139號


檢視較大的地圖 

 

 

 

FBhttps://www.facebook.com/minedrawing/

IGhttps://www.instagram.com/minhwi1109/ 

SShttps://submit.shutterstock.com/dashboard

POPhttps://www.popdaily.com.tw/user/192776

    


    Mine Tsai 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()