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鳳山大東,是我比較少出現的區域,雖然離我家大概騎車7分鐘。說到鳳山大東,橋邊香腸攤,是非常象徵性在地香腸老店,只賣三樣:香腸$20 / 大腸$40 / 大腸頭$60。

 

 橋邊香腸攤:

13:00 - 18:00 / 每週一公休 / 高雄市鳳山區光遠路68號 / 0932-799852 / 現金

檢視較大的地圖 

 

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橋邊香腸攤位在三角窗紅綠燈下的鐵皮屋,招牌大又明顯,對面是7-11、隔壁是擁有明顯黃的彩券行,路過看不到都困難。招牌上寫著原在國父紀念館旁邊,聽住在這一帶的朋友說,它原本就在橋邊的路邊,果然取名有道!

 

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這天是平日快2點到店,很難得的店前沒停車、人潮也少少,估計是因為天氣太熱了!XD 一定會排隊!排隊是常態,但別怕,老闆速度很快,不會久候。

 

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看,今天這個時候人這麼少,就只有這些人在店裡吃。雖然是開放式鐵皮屋,但涼涼的還不算太熱。

 

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橋邊香腸攤只賣三樣:香腸$20 / 大腸$40 / 大腸頭$60。香腸是橋邊香腸攤店家自己灌,香腸瀑布串串掛在鐵架上,今天的量看來不少。

 

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等待的時候隨手拍了桌面,桌上會有小黃瓜、白蘿蔔片、蒜頭三種配菜,前二者都是酸甜口感的台式薄片,後者則是豪爽的整顆。不要小看,這三道超級重要解膩專用,而且還不限量的隨意吃。有次在店裡吃,老闆還會來巡巡看看的補充,但蒜頭要小心!有次吃到超級嗆的不輸芥末!

桌上還有二種醬料:醬油膏、辣椒膏。前者是南部偏甜但沒有過於死鹹的口味,後者則是對我來說幾乎不辣但帶有不同韻味的味道。

 

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好友難得到附近辦事,我隨口提起橋邊香腸攤就在隔壁,那來份下午茶吧,完全忘記好友不吃豬肉相關製品XD。初訪橋邊香腸攤,香腸和大腸各來一份吧!

香腸是暗紅色偏瘦肉、不是一般較紅的肥肉,吃來油脂沒那麼多。大腸帶著少許軟硬適中的花生、糯米則是軟爛型。

配菜們是自己隨意加入,第一次吃也不曉得醬料的鹹度所以只加一些(不會過於死鹹),好友很重視擺盤說一定要淋得漂亮才行!XD

ps. 大腸,也有人稱之為米腸或糯米腸。依內容物來說,也是很正確。但不知為何從小到大我們都稱它為大腸就是。

 

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和好友坐下來各吃了第一口,連不吃豬肉製品的好友都直呼要再來第二次!坐下來後我們才發現牆上貼著還有大腸頭這回事,好友立馬再點了一盤,她說要讓我吃個夠,所以來份大腸頭+香腸($60+$20)!看這老闆娘給的擺盤、依舊再任意加入配菜和淋上醬汁們,有夠勾引食慾。

 

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大腸頭和大腸雷同、同樣塞入糯米和少量花生,但大腸頭糯米量較少、而且油指度高了非常多,不敢吃肥肉的朋友建議不要點,或請敢吃的朋友一起前往。但我們依舊覺得不錯!(難道是肚子餓了?)

 

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有次外帶回家,老闆娘問我要不要蒜頭後,居然直接把蒜頭放在外袋內!

 

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離家騎車大概不到10分鐘的距離,到家趕快倒進盤裡,擺盤是何物?哈。這裡是全點的三樣。

 

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即使外帶,老闆娘還是給我全部配菜(居然二包,但量不算多)、只有醬油膏(袋裝)。看這色澤,餓了!

 

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沒有辣椒膏也可以,這醬油膏有點多,但我覺得幾乎靠它提味了!

 

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這次的蒜頭沒有強烈嗆辣很剛好、配菜們真的很必要!因為,超級解膩!

 

 

米奈有話說:

橋邊香腸攤不是每次擺盤都吸睛,哈!或許老闆只是隨便擺放而已。

我強烈建議在現場馬上吃!這次帶回家吃,雖然有請老闆娘把大腸頭烤乾一點(老闆娘說會交待烤久一點),到最後還是膩了!不敢吃太油或肥肉的朋友真的不要點!難怪之前在店裡吃了二次,朋友們都吃超多配菜們,多到我都懷疑他們是來配菜吃到飽!

可惡!這次沒有買到我愛的愛玉,就在不遠處!XD

 

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【高雄.鳳山區】二搖愛玉飲品專賣店 / 天天手洗天然愛玉、自熬砂糖 / 最愛「愛玉冬瓜檸檬」 / 鳳山天公廟後方機車停車場旁

 

 

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