攝影旅行在韓國 ★

2019.09.26.再訪新村店，整體食物與口味都變差很大，可多方考慮是否到店用餐。

（photo by Nikon D80）

 今天跟蘭雅小屋的二位老闆娘約在弘大吃烤肉，而且我指定要吃豬皮，實在太好奇韓劇裡烤豬皮的滋味了～～～～

 

Rana house Korea 蘭雅小屋臉書粉絲團：http://www.facebook.com/#!/ranakorea?fref=ts

Rana house Korea 蘭雅小屋官網：http://blog.naver.com/ranahouse （除了2011年的弘大店，2012年擴大有東大門店）

 

 

（photo by Nikon D80） 

玻璃上就有菜單，韓國餐廳及小吃店都賣幾樣，但來店客人好多，這是跟台灣不一樣地方。

 

（photo by Nikon D80） 

點菜的事，還是全部交給韓國姐姐們吧，今天除了二位老闆娘，她們也帶來一位長得好像台灣人的韓國姐姐。

因為實在太好吃而且驚喜連連，我還是拍下了牆上菜單，紅勾處是我們今日點菜（含中文），都是店內招牌。謝謝韓國姐姐的菜單翻譯！

 

（photo by Nikon D80） 

韓國姐姐烤烤烤，我是拍拍拍，哈！她們都很體諒我是外國人，每樣東西都要拍～～～～

店內幾乎是韓國人，客人很多，幾乎沒空位了，我們是等了好一會才入店用餐，隔壁空桌是客人剛離開，馬上就又有另一組客人入座。

對了， 照片中的七喜汽水是待會要加在馬格利裡的。哈，是最近韓國人很愛的喝法～～～～　

 

（photo by Nikon D80） 

韓國姐姐特地為我點的馬格利。

在冰箱裡我也看到在家剛喝完一瓶的梅子酒，因為我不習慣在家以外的地方喝酒，所以跟姐姐們一起喝馬格利。

 

（photo by Nikon D80） 為什麼又糊了～～～！酒都還沒喝怎麼昏了！@@

因為只有6%，再加七喜汽水，四個人只喝一瓶，對我來說不過是飲料XD。。

 

（photo by Nikon D80） 

吃烤肉配酒，一定要拿這種碗喝才有FU。 

 

（photo by Nikon D80） 

生大蔥，我愛。

 

（photo by Nikon D80） 

哼，韓國人怎麼那麼愛喝海帶冷湯，經過2011年的洗禮（？），千萬不要看不起它的平凡丟在一邊啊，美味美味，真的是美味。我都還想續碗呢～～～～　

相關文：2011@ 【首爾．明洞站】隱身在南山林間的傳統韓屋餐廳木覓山房목멱산방

 

（photo by Nikon D80） 

在韓國烤肉時的必備生菜組合： 清甜好吃的生洋蔥、綠色地雷生辣椒、特殊氣味的芝麻葉、還有我最愛但被壓在下面的美生菜。

 

（photo by Nikon D80） 

原來這就是소금구이 （鹽烤肉）！好厚的原味豬肉「塊」，已經不能用豬肉「片」形容了！

 

（photo by Nikon D80） 

韓國人總愛整顆蒜頭直接烤來吃，我不愛這樣的蒜頭。

 

（photo by Nikon D80） 

韓國姐姐超熟練的幫我們烤烤烤、剪剪剪 。

 

（photo by Nikon D80） 

口水猛流～

 

（photo by Nikon D80） 

泡菜也是要上烤盤一起烤才對味！^^

 

（photo by Nikon D80） 

餓到才發抖。（根本就是平常單手拿長鏡頭就會抖～><"） 

 

（photo by Nikon D80） 

阿珠媽一上菜便立刻把辣醬烤肉（열탄불고기）倒上烤盤，是辣醬醃漬過的薄肉片。

 

（photo by Nikon D80） 

邊翻邊烤，很快就可以吃～～～～又流口水了！

 

（photo by Nikon D80） 

這這這～～～～～～ 繼續流口水！其實也不辣～～～～～

2013.06.21補：

有網友說這道很辣，但我只覺得有點甜味，看來我吃辣的程度已經超過自己的想像XD。不吃辣或怕辣的朋友點這道就要考慮了。

 

（photo by Nikon D80） 

我最期待的豬皮（돼지껍데기），原來長這樣～～～～ 用醬醃漬過的豬皮，很好奇是如何的滋味？

 

（photo by Nikon D80） 

我以為像台灣是切好的小塊，哈，韓國人吃東西都是這麼豪邁嗎？ 

 

（photo by Nikon D80） 

不只好大一塊，它也很厚呢！

 

（photo by Nikon D80）

韓國姐姐幫大家剪好，油亮入口好滋味，好鹹香又Q彈，『 豬皮果然沒有讓我失望，愛死了！ 』 

（秘密花園）金社長居然看不起這超級人間美味，說這是平民老百性吃的食物，哼哼！！！！

 

（photo by Nikon D80）

韓國姐姐們非常有實力（？）的繼續加點，上來這一鍋，到底是什麼？

 

（photo by Nikon D80）

居然還有這一碗，我們在烤肉，白飯跟海苔絲來湊什麼熱鬧？

 

（photo by Nikon D80）

看不起它就是有眼無珠，它是新村食堂（새마을식당）的招牌 - 7分鐘泡菜鍋（7분김치찌개），我問姐姐為什麼不是8分鐘，姐姐說，因為7分鐘最好吃，哈哈！

吃的時候步驟1是把泡菜鍋裡的泡菜放到這個碗內....

 

（photo by Nikon D80）

再努力的拌一拌，又變成好吃的泡菜拌飯！

這不就跟庭園豆腐鍋（정원순두부）的牡蠣嫩豆腐鍋（굴순두부）有異曲同工之處～～！

 

（photo by Nikon D80）

我分食到的一角。好奇的吃了一口，哇，真的不能小看平凡，我個人認為比把白飯倒上烤盤上吸取肉類精華變成的炒飯來得美味好幾倍！

 

不只這樣，我們隔壁空桌後來來的那組客人，3個男生，不吃烤肉，就點一大鍋的7分鐘泡菜鍋（7분김치찌개），吃完就離開了。我們四個女生還在吃......

韓國姐姐說，因為7分鐘泡菜鍋（7분김치찌개）是新村食堂（새마을식당）的特色，很多韓國人進店也是這樣吃的。

 

（photo by Nikon D80）

韓國人吃烤肉的怪癖（？）跟台灣真的大不同。

台灣是吃烤肉吃到飽，韓國人則是最後還得來個炒飯， 很多人也選擇最後來個水冷麵（물냉면）當ending。

 

（photo by Nikon D80）

四個女生分食一碗水冷麵（물냉면）剛剛好，麵條好Q，是韓國冬粉的一種。

我不明白為什麼要這樣做結束，不過對我而言，最後飄著碎冰的水冷麵（물냉면），那又酸又冰的味道剛好綜合掉烤肉的厚重、減輕口內的負壓，吃完烤肉步出店家，好舒服！

 

 

交通方式：弘大站（홍대역）8號出口，步行約3分鐘。

  

今天跟韓國姐姐約在9號出口的KFC，一年沒見差點認不出來。^^

結束時我們走到8號入口坐地鐵，姐姐們或許是怕我迷路吧，才約在9號，其實離8號很近呢！

 

（photo by Nikon D80）

 弘大店這附近一整排都是烤肉店，人好多。

 

（photo by Nikon D80）

新村食堂（새마을식당）強調店內肉品都是100%國產肉。

 

 

以下圖片來自官網：

  

新村食堂（새마을식당）官網：http://www.newmaul.com/newmaul/index.asp

 

官網需要用到9頁才能全部列完分店，光首爾的分店就這麼多，真是驚人！

明洞、弘大、景福宮站、南大門、大學路、東大門、忠武路（明洞2號店）.......好多地方都有分店。

 

 

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2013.03.29. 網友提問，明洞店如何去？

 

點這裡看大圖，也可以直接下載看更清楚。

ps. 地圖上的二個餐廳照片都不是明洞分店，是我經過別間分店拍下的照片，只是為了讓網友們知道招牌而已。