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大家都知道我幾乎不看韓劇、連韓綜也幾乎不看(幾乎是只看幾眼的意思),那為什麼又要強調食神之路(식신로드),這間完全是因為더원(the one)上過食神之路(식신로드)的節目,而臉色蒼白的看見火鍋就眼睛發亮(推斷是因為太過操勞而臉色看來不是很好)!

一下飛機、與朋友們忍住飢餓,朋友說一定要來這裡大口喝湯吃肉才行!

ps1. 不知道더원(the one)是誰?請估狗,會嚇死你!

ps2. 食神之路(식신로드)더원(the one)篇:請看這裡

 

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我們先去GoodmorningCity換錢(東大門一堆換錢所,我們只想就近,匯率差不多)、去LOTTE FITIN看傳聞中的夜景、去ddp看看傳說中多美麗的玫瑰花海(文末有地圖),真的都是隨便看一下,因為快餓死了,轉個彎就看見遠遠亮著的「설렁탕」(雪濃湯)三個大字。

 

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聽說一樓是느티나무설렁탕(櫸樹雪濃湯)、二樓是금福(熊福),但我們看到樓梯就走上樓了。

 

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非常古色古香的店門口,很有味道~。

 

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入口處附近,米、牛肉、泡菜、排骨等直接標明國內產,只有幾項是進口品,但也沒說來源。

 

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我們入店當天遇上公司聚餐,客人們都坐包廂,姨母原本要我們也坐包廂,但我們指定坐入口處(當時包廂外的這區都沒有其他客人),姨母人很好,順便幫我們開了中間這紅色的暖爐,冷冷天更暖了!

 

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느티나무설렁탕(櫸樹雪濃湯)和금福(熊福)是共用menu,強調為了客人的健康使用嚴選最好的材料製作。

 

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我們為了這個而來!전골수육(白肉火鍋)/ 一人份16,000w。

二人以上才能點這份,且依人頭點餐,如三人前往就是點三人份。但同行友人不吃牛肉,所以我們只點了二人份,第三人就得再點另一項餐點

現場有會中文的姨母,但就在我們點完餐後她就沒再出現過,現場還有另一位英文非常流利的姨母,所以不會韓文的朋友不用擔心點餐的問題,而且menu有圖片和中日英文。

 

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為了同行不能吃牛肉的朋友,我們再點了一份녹두빈대떡(綠豆煎餅)/ 8,000w。

 

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點完餐,又是呼嚕呼嚕上了一堆小菜,這青蔥的個頭會不會太豪邁!^^

 

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一人給了二種醬料,有洋蔥的是綠豆煎餅使用,沒有洋蔥的就是火鍋沾醬。其實高興怎麼沾就怎麼沾!都是帶點醋味的調味淡醬料。

 

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只給空盤,原來二種泡菜(白菜泡菜和蘿蔔)在桌上的小甕裡,愛吃多少自己夾自己剪,不要浪費就好。

 

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很快熱滾滾的전골수육(白肉火鍋)上桌了!二人份。

 

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就跟在網路上看到的一樣熱呼呼,光看就覺得好暖~

 

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看起來二人份的量沒有很多~但是看到好多白肉就覺得好幸福!  沒有雪花的是牛楠(양지)。

 

 

先看看食神之路(식신로드)怎麼吃!

 

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我們根本就按自己的意思隨便亂煮,雖然在這之前姨母已經來過教我們怎麼吃~蔬菜都是生的。

 

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看這濃郁的白色湯頭,完全濃到見不到底!熱滾滾的湯讓我快看不到鏡頭下的食物~到底是熬了多少時間!

 

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對,先吃吃肉的原味,實在嫩極了!

 

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這湯在熬煮的過程,我猜測它是沒有加鹽,最後呈現的是肉湯的原味和加入蔬菜的清甜,加點胡椒粉可以讓湯的味道更加提升!

 

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我們根本忘了還有點它~녹두빈대떡(綠豆煎餅)。

原來阿就西在二個大灶前忙著,就是忙著製作我們的煎餅,看這色澤,一定不同凡響!

 

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雖然不如海鮮煎餅的多層次口感,녹두빈대떡(綠豆煎餅)擁有的綠豆青蔥散發的迷人香氣,再加上油煎酥脆口感,真是令人一口接一口!不過它真的好大!

 

 

 

米奈有話說:

我覺得很不錯!但二人份的전골수육(白肉火鍋)其實量不算多,但再加入녹두빈대떡(綠豆煎餅)就讓我們吃得好撐! 冷冷的天喝下熱熱的湯好幸福!

那位英文非常流利的姨母好親切,除了熱心為我們解說怎麼吃,要下班走到門口還跟我們再見!

전골수육(白肉火鍋)是二種不同部位的牛肉,所以不吃牛肉的朋友要注意!

一個人想前來用餐也是沒有問題,店家也有提供一人份的雪濃湯和排骨湯,現場我們看到了幾位客人前來享用。

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來源:韓國網友。一人份雪濃湯(牛)8,000w

 

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 來源:韓國網友。一人份排骨湯13,000w

 

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來源:韓國網友。也有冷麵,不管是拌冷麵還是水冷麵都是8,000w

 

 

 

  首爾旅行LIVE日記:『 D01旅。首爾 - 弘大走一圈+ddp夜景好美麗 』

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交通方式:

(1) 首爾東大門歷史文化公園站(동대문역사문화공원역)2、3號出口,步行約5~8分鐘。

(2) 新堂站(신당역)9、10號出口,步行約5~7分鐘。

櫸樹雪濃湯(느티나무설렁탕)店家資訊:

24小時、可刷卡、全年無休。

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紅色及粉紅色虛線是我們今天晚上走的路線。

 

 

 

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