廣告贊助

banner.jpg

這是媽媽朋友介紹的日本料理餐廳,現在是新開幕活動期間,媽媽說什麼一定要來試試!

 

01.jpg

在家附近,訂了第二次才訂到位,開幕活動期間是06.28~07.02,只有短短四天非假日(只有07.02是星期六),套餐一律8折(需一成服務費)。

 

02.jpg

靠門處排滿了候位座椅、騎樓停滿了機車。這附近沒有停車場,開車來會有停車問題。

 

04.jpg 05.jpg

因為事先訂位,所以很快就入座。不要以為在非假日舉辦開幕活動沒有人潮,來店人數可是絡繹不決,後來沒訂位的客人連入座的機會都沒有!右圖是除了包廂外,現場唯一空桌。

 

06.jpg

這是每桌的標準擺飾,是我們剛入座時、鄰座客人一離開服務人員立刻整理好桌面的樣子。

 

07 (1).jpg

也可以選擇坐吧檯 偷瞄鮮肉們

 

07 (2).jpg

吧檯上的杯子比較日式。

 

08.jpg

點餐先~

 

09.jpg

每桌都有一張menu,綠勾是我們今天點的餐點。櫃檯有一般薄紙menu可以帶走。

 

10.jpg

我們沒有坐吧檯,是一般的水杯,簡單有型。

 

11.jpg

上菜速度蠻快!這是爸爸的「築饌海鮮丼 / 388套餐」。主角是右下的生魚片蓋飯,共有四種魚類,上面還有鮭魚卵。

最左上方的小菜吃起來有點像醃漬過的蘿蔔薄片,非常酸又辣,我超愛!非常下飯。

 

12.jpg

看起來超澎湃!!!我吃了二種生魚片,還算新鮮,被蓋住的是淡淡的醋飯。

 

13.jpg

388套餐和288套餐的小菜們不一樣,這一小盤蛋捲微微醬油的酸味和香氣,屬於冷盤,我很喜歡!老媽卻不愛。

 

14.jpg

這也是和288套餐不一樣的鮮魚味噌湯,魚肉好幾塊呢!

 

15.jpg

現在活動期間,臉書打卡再加10元送一盤10貫握壽司(10貫就是10顆的意思),應該沒人會拒絕吧!服務人員會詢問是吃生魚片還是需要炙燒?我覺得蠻貼心。

 

16.jpg

這款握壽司不大,醋飯加上微微炙燒過的魚片,吃起來很清爽!但我覺得醋飯的味道可以再重一些。

 

17.jpg

媽媽的「鹽烤鯖花魚 / 288套餐」,看起來比「築饌海鮮丼 / 388套餐」簡單許多。媽媽說生白蘿蔔丁很甜很好吃,因為我不吃生蘿蔔,全部孝敬媽媽。

 

18.jpg

跟「築饌海鮮丼 / 388套餐」不同,「鹽烤鯖花魚 / 288套餐」的白飯不是醋飯,是灑上白芝麻的一般白飯。

 

19.jpg

烤得非常香酥的鯖魚,是媽媽喜歡的魚種。

 

20.jpg

「鮭魚柚奄燒 / 288套餐」。我原本想點「松阪豬醬燒 / 288套餐」,但服務人員說今日不提供。跟媽媽的「鹽烤鯖花魚 / 288套餐」的配菜相同,只有主菜不同。

 

21.jpg

鮭魚不算大,聽說現在的鮭魚不便宜,吃起來像似塗上酸甜醬調味烤出來的鮭魚,除此之外完全沒有調味,吃來嘴裡很舒服!那檸檬片我沒擠上,因為我覺得烤鮭魚的味道已經很滿足。

 

22.jpg

我不怎麼喜歡這碗灑上白芝麻的白飯,因為我覺得吃起來有點乾(可能水份被空氣或冷氣吸走)但還不算太嚴重!

 

23.jpg

自己解決的方法是,淋上桌上附的醬油三圈、烤鮭魚沒使用的檸檬片擠入檸檬汁,吃起來剛剛好!幾乎變成我喜歡的醋飯,全部吃光光。媽媽也學我擠入烤鯖魚附上的檸檬,大喊為什麼飯不是醋而是變甜了!覺得很神奇。^^

 

25.jpg

生菜一向不是我的食物,只挑了左邊的洋蔥絲和小黃瓜,其它又孝敬媽媽去了,然後媽又把蕃茄夾給爸。

 

26.jpg

跟「築饌海鮮丼 / 388套餐」有好幾塊魚肉的鮮魚味噌湯不一樣,「288套餐」是海帶味噌湯沒有魚肉,但我猜湯底是一樣的。它對我來說算鹹,不過這不就是味噌湯的味道嗎?^^

 

30.jpg

我們家吃飯,會大家一起分食,每個人點不一樣的餐,交換著吃,感覺很不錯!烤鯖魚和烤鮭魚的油脂都很豐富,沒有多做其他多餘的調味,吃到魚的原味好滿足!

 

31.jpg

可不是吃完就要離開,點套餐還有飯後水果和甜點。

 

32.jpg

一小碟裡有去籽二片芭樂,沒有小氣,吃完美食,這樣的量很剛好!(一般我是不吃餐廳附上的飯後水果)

 

33.jpg

這迷你杯裡的奶酪讓我實分驚豔!好奶卻又不膩、和著只有微微甜的焦糖一起吃下,好幸福!(沒有吃過這麼好吃的奶酪)好想衝去櫃檯問有沒有另外販售!

 

34.jpg

吧櫃靠近入口處是結帳區,看見這隻金光閃閃的大筆進財!比一般餐廳常見上的嘴含錢幣蟾蜍來得討喜親切許多。

 

35.jpg

在日本代表精神力和活力的鯉魚旗也沒有忘!

 

 

 

米奈有話說:

餐廳的人潮不斷,接待的服務人員始終笑容滿面,一邊幫我們結帳、一邊還得應付上門的客人(沒有訂位的客人無法入座還不忘遞上名片和紙菜單)、還一邊詢問我們今日菜色是否滿意,我覺得這位服務人員實在太厲害!老媽被接待的心花怒放!再加上二大老吃得滿意又滿足,每樣菜色都很合味,預計會是被唸唸不忘的餐廳和菜色!

目前因開幕期間,只有現金付款、二樓預計之後會開放,以後可以提供的位子會更多!

直到我們離開後,走去看另一間餐廳再走回來,客人仍然持續上門,實在潛力無窮!聽說是前三井的師傅在這裡服務。下次帶蔡小妹來,但別忘了先預約。

 

banner  

【高雄.鳳山區】築饌日本料理二訪 - 新菜單,我更喜歡!❤❤❤

 

 

 

臉書:築饌日式料理 丼飯 壽司

地址:高雄市鳳山區文化西路17號之1

電話:767-0086(建議先預約)

營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00

free wifi:沒有

 


文章標籤
創作者介紹

★ 攝影旅行在韓國 ★

Mine Tsai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • sherry
  • 本來只是因為搜尋築饌的食記而來到您的網站,一近來發現原來跟我一樣是一位愛好韓國旅遊,看著你的韓國遊記我彷彿又回到韓國了,您的部落格音樂也讓我不自覺停留在您的部落格!!
  • 謝謝您的到訪。
    築饌都還沒有再訪呢,聽說已經新增了不少好味,還會想再訪。
    部落格音樂是我自己偏愛的韓文歌,很開心您也是韓國旅遊愛好者呢,一起分享!

    Mine Tsai 於 2017/02/13 10:14 回覆

找更多相關文章與討論