攝影旅行在韓國 ★

吃膩辛辣口感，有時也想來點舒服奶味輕食。

之前朋友帶我嚐鮮，這是牛奶鍋燒意麵。看來料多好實在，份量對我而言有點少、奶味有點淡，牛奶湯頭內居然灑入枸杞，讓我驚訝也可以如此養生。

愛上住家附近的某家好吃又便宜的小火鍋店，有時也會一個人跑去吃。最近迷上林鳯營牛奶鍋，是店內招牌，也加入枸杞，麻辣鍋馬上被我拋到天邊，若二人同行，一人麻辣鍋一人牛奶鍋，二種湯混著吃好讚！

台灣是愛鍋族的天堂，一個人也可以吃得剛剛好、很開心，不像韓國都是二人以上的大鍋，難道一個人就要被歧視嗎？我只是想吃鍋而已～～@@

自從在小星敗家後，家裡就維持有鮮奶的位置。最好是林鳳營的全脂鮮奶，低脂我喝不慣，全脂才香甜。

今天異想天開，拿鮮奶來做湯底。

一定要有的林鳳營鮮奶、辛拉麵、大把蔥、看似很多的高麗菜（剛洗好很膨鬆）、4顆餛飩、切成細絲的杏鮑菇。

每天早上熱鮮奶，知道鮮奶很快就沸騰，所以我先放冷水煮高麗菜、餛飩、杏鮑菇，這些都是需要煮久一點的食材，杏鮑菇因為被我亂切成細絲狀，所以好快熟。

分次加入少量鮮奶（滾）→　冷水（滾）→　少量鮮奶（滾）→　冷水（滾），沒有一定煮法，這只是我煮湯的習慣，沒有一次就放滿水，中間不斷試味道。

再加入蔥段（我可以生吃，所以喜歡不太熟的口感）、辛拉麵，調理包最後放，才能決定味道。

煮麵一定要有的雞蛋，蛋白先放，因為我超愛易爆蛋！！

再滾一會，加入調理包調味。 辛拉麵一定要有辣才叫辛拉麵，哈哈哈！

如果沒有辛拉麵的調理包調味，也可以加入少許鹽，因為這樣的湯幾乎沒有味道。

可以想像有點甜味的牛奶加辛拉麵入調理包微辣的口感嗎？

好好吃！多煮一會，牛奶味就會更濃郁，混搭微辣口感，實在太幸福了！

大口吞下，馬上全部吃光光～～～ 

只加一片的辛拉麵好好吃，如果加二片起司片取代鮮奶，是不是也會有異曲同工之妙～～？ 下次來試試。

【原子筆原稿】我愛吃麵。