廣告贊助

20170723_180917-1

把網路的三色菜(紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、雞肉絲)硬是改成自創的五色菜,蔬菜的原汁甜味,煮過一次就好難忘~😍

 

 15 (2).jpg

愛之味沾光金桔香醋醬+7道菜,不管沾醬或入菜都適合

 

前幾天為了將金桔醬入菜改編三色菜為五色菜,因為家裡沒有雞肉絲,就地取材冰箱裡現有的食材。居然從此愛上~

 

20170723_173056-1  

剛好五種顏色:紅蘿蔔、小黃瓜、杏鮑菇、海帶芽、蛋。紅黃綠黑白,色彩繽紛,吃得到蔬菜的原味,健康營養,食在好味道。可隨意更換成自己喜愛的菜色,如金針菇、紅黃椒、雞肉絲等。

 

20170725-141952_mh1500963667042  

為了美觀,把全部食材(除了蛋)全部都切(或削)成絲,亂切其實也是可以。

 

20170723_181042-1  

紅蘿蔔一定要先油炒,才能產生對人體有幫助的維生素A,我很討厭紅蘿蔔的生菜味,一定會炒很久再加水煮,這時紅蘿蔔產生的是迷人的甜味。

 

杏鮑菇我也把它切絲,除了練刀工,也可以練練耐心,而且意外發現杏鮑菇油炒加點鹽調味就好清甜!怎麼現在才發現!❤ 某天晚上居然還對油炒杏鮑菇的清甜味好想念~

 

各配菜可以分開各自炒熟、再拌勻,呈現的菜色是乾爽。這次除了紅蘿蔔先炒熟,其它配菜加入一切炒,因為都已經切成絲狀,所以熟成速度比備菜時間再短些,灑上些許鹽巴調味,即可完美上桌。

 

 

  

 

 


文章標籤
創作者介紹

★ 攝影旅行在韓國 ★

Mine Tsai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()