攝影旅行在韓國 ★

把網路的三色菜（紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、雞肉絲）硬是改成自創的五色菜，蔬菜的原汁甜味，煮過一次就好難忘～😍

愛之味沾光金桔香醋醬＋7道菜，不管沾醬或入菜都適合

前幾天為了將金桔醬入菜改編三色菜為五色菜，因為家裡沒有雞肉絲，就地取材冰箱裡現有的食材。居然從此愛上～

剛好五種顏色：紅蘿蔔、小黃瓜、杏鮑菇、海帶芽、蛋。紅黃綠黑白，色彩繽紛，吃得到蔬菜的原味，健康營養，食在好味道。可隨意更換成自己喜愛的菜色，如金針菇、紅黃椒、雞肉絲等。

為了美觀，把全部食材（除了蛋）全部都切（或削）成絲，亂切其實也是可以。

紅蘿蔔一定要先油炒，才能產生對人體有幫助的維生素A，我很討厭紅蘿蔔的生菜味，一定會炒很久再加水煮，這時紅蘿蔔產生的是迷人的甜味。

杏鮑菇我也把它切絲，除了練刀工，也可以練練耐心，而且意外發現杏鮑菇油炒加點鹽調味就好清甜！怎麼現在才發現！❤ 某天晚上居然還對油炒杏鮑菇的清甜味好想念～

各配菜可以分開各自炒熟、再拌勻，呈現的菜色是乾爽。這次除了紅蘿蔔先炒熟，其它配菜加入一切炒，因為都已經切成絲狀，所以熟成速度比備菜時間再短些，灑上些許鹽巴調味，即可完美上桌。