在釜山的第一碗豬肉湯飯,硬要留給它 - 30年老店的본전돼지국밥(本田豬肉湯飯)。
它就在我家的隔壁巷子,這裡是單行道,不過行人可以隨便走,只是車好多。
嗯~~我是為了豬肉湯飯(돼지국밥)來的。到釜山不吃豬肉湯飯(돼지국밥)會對不起自己吧~
哇~8:00那麼早就營業,我應該要早起避開人群才是。是的,我在11:30到店,人爆多!
店內牆上的MENU。
一堆名人的簽名,完全看不懂~~~XD
人很多,店很小,我有個小位子,好不容易擠到桌子邊,走道好小,我太胖~@@
吃豬肉湯飯(돼지국밥)一定會附上的小菜。我只吃了生洋蔥,韓國生洋蔥真的好好吃,即使這樣,居然每家的生洋蔥還是有些小差異。
白菜泡菜。
其實這款泡菜是要加到湯裡一起吃的,我不喜歡太重的味道,所以夾了一小塊跟白飯一起入口。
吃到釜山,我還是沒找到回憶中的那個味道~
好濃的豬肉湯,有股牛奶淡淡的香味。但我認為比雪濃湯的味道再重些,但沒有雪濃湯白(雪濃湯是牛肉湯)。
湯裡的肉片是有厚度的,當然不會浮在表面上,請用力往下挖。
果真是一口接一口,好餓!
米奈有話說:
釜山的名產 - 豬肉湯飯(돼지국밥),到釜山不能不吃,不吃會對不起自己,除非是不吃豬肉的朋友,如此美食無福享受。
各家的豬肉湯飯都有秘辛,這次釜山行口袋裡名單每家都好愛,更有意外中的發現!
本田豬肉湯飯(본전돼지국밥)就位在釜山火車站(旁邊是地鐵站,並不是共構)旁邊的小巷內,內行人才知道!肉質是屬於口感咬起來不會柴的瘦肉。
旁邊的韓國人這樣吃:「蝦醬+醃漬韭菜+辣椒醬+泡菜」加到湯裡,湯會變成紅紅的和在一起吃,千萬別嚇到,很多韓國人都是這樣吃。
我比較喜歡清淡些,什麼都沒加。有些店家則是已把辣椒醬加到湯裡了!各有風味呢。
第一次就愛上釜山的豬肉湯飯,首爾吃不到這樣的味道。
(我在首爾吃국밥,居然以為是釜山的豬肉湯飯,真是誤會超級大!XD那是飛到首爾的第一晚,以為自己還在釜山,因為早上確實還在釜山)
來源:這裡
交通方式:釜山火車站旁。
營業時間:08:00~22:00。(入口處有咖啡機)
free wifi:沒有。
(點大圖下載看更清楚)
紅字是2013年旅行拜訪店家:
【釜山.釜山車站】人潮滿滿的30年老店,內行人才知道 - 本田豬肉湯飯(본전돼지국밥 - 부산역)
【釜山.釜山車站】巷內咖啡廳卻是驚為天人 - BLAZ COFFEE
【釜山.釜山車站】多天旅人適用的釜山Inn(부산인)不是東橫Inn
留言列表